蕎麥秸
出處：出自《本草綱目》
來(lái)源：藥材基源：為蓼科植物蕎麥的莖葉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Fagopyrum esculentum Moench [F.sagot-tatum Gilib.；Polygoneum fagopyrum L.]采收和儲(chǔ)藏：夏、秋季采收，洗凈，鮮用或曬干。
原形態(tài)：一年生草本，高40-100cm。莖直立，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時(shí)生稀疏的乳頭狀突起。葉互生，下部葉有長(zhǎng)柄，上部葉近無(wú)柄；托葉鞘短筒狀，頂端斜而平截，早落；葉片三角形或卵狀三角形，先端漸尖，基部心形或戟形，全緣，兩面無(wú)毛僅沿葉脈有毛。花序總狀或圓錐狀，頂生或腋生；花梗長(zhǎng)；花淡紅色或白色，密集；花被5深裂，裂片長(zhǎng)圓形；雄蕊8，短子花被；花柱3，柱頭頭狀。瘦果卵形，有三銳棱，長(zhǎng)大于寬，頂端漸尖，黃褐色，光滑?；?、果期7-10月。
生境分布：全國(guó)各地均有栽培。原產(chǎn)中亞。
性狀：性狀鑒別 莖枝長(zhǎng)短不一，多分枝，綠褐色或黃褐色，節(jié)間有細(xì)條紋，節(jié)部略膨大；斷面中空。葉多皺縮或破碎，完整葉展開(kāi)后呈三角形成卵狀三角形，長(zhǎng)3-10cm，寬3．5-11 cm，先端狹漸尖，基部心形，葉耳三角狀，具尖頭，全緣，兩面無(wú)毛，紙質(zhì)；葉柄長(zhǎng)短不一；有的可見(jiàn)托葉鞘筒狀，先端截形或斜截形，褐色，膜質(zhì)。氣微，味淡略澀。
藥理作用：蕓香甙有維生素P樣活性。從植物各部分提得的蕓香甙制劑在體外有殺腸道圓蟲(chóng)的作用。根中并無(wú)蒽醌。整個(gè)植物特別是花，含紅色瑩光色素(與貫葉連翹素相似)，動(dòng)物食后，可產(chǎn)生對(duì)光敏感癥(名蕎麥病Fagopy-rism)，即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等處發(fā)炎、腫脹；還可發(fā)生結(jié)合膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎，動(dòng)物興奮不安甚至驚厥，有時(shí)有腸道、尿路之刺激癥狀。一般以羊、豬多見(jiàn)，馬、牛較少見(jiàn)。對(duì)某些人亦可產(chǎn)生過(guò)敏的各種癥狀，如皮炎。蕎麥對(duì)皮膚亦可產(chǎn)生某些刺激。
性味：酸；性寒
功能主治：下氣消積；清熱解毒；止血；降壓。主噎食；消化不良；痢疾；白帶；癰腫；燙傷；咯血；紫癜；高血壓；糖尿病并發(fā)現(xiàn)網(wǎng)膜炎
用法用量：內(nèi)服：煎湯，10～15g。外用：適量，燒灰淋汁熬膏涂；或研未調(diào)敷。
注意：1.《千金·食治》：蕎麥葉，生食動(dòng)刺風(fēng)，令人身癢。2.《食性本草》：葉多食則微泄。
各家論述：1.《食性本草》：葉作茹食，下氣，利耳目。2.《醫(yī)林纂要》：葉，滑腸下氣。3.《中國(guó)藥植圖鑒》：莖、葉應(yīng)用于毛細(xì)血管脆弱性的高血壓病，可以預(yù)防腦出血，及因毛細(xì)血管脆弱所誘致的種種出血癥和非結(jié)核性所引起的肺出血；又能治療糖尿病的視網(wǎng)膜炎。